《Yilan美食生活玩家 No.314》歡慶週年～Pekoe線上購物網站正式開張囉！＆ Yilan開書單

也因此，隨著《Yilan美食生活玩家》電子報、網站與社群網站的與年成長、站穩腳步，漸漸地，出乎一種，「想與讀友們分享一些Yilan喜歡、常用或真心想要的好東西」的單純心情，再加上好友Max慷慨提議，願意在他的餐廳Forchetta裡為我們設立專櫃；於是，Pekoe的實體舖子，就在一年前，悄悄地成立了！

當然還記得 Pekoe初開幕那天所有讀友網友們的殷殷盛情，川流不息的人潮，將小小的、才只有半面牆大的Pekoe團團環擁了起來，溫馨熱鬧的氣氛，至今仍然記憶猶新。

也在後來的這一年裡，Pekoe推出許多大受好評的商品，包括Christian Ferber女主廚的超美味果醬、季節限定的Valrhona可可粉、料理東西軍特選素材、珍貴的法國鹽之花、無敵乾拌麵三元素、特陳25年的傳統巴薩米克醋、以及Bodum、Royal Copenhagen與Georg Jensen的茶具餐具等等………，其中絕大部分曾經創造驚人的話題性，至今仍是眾人競相爭問津津樂道的項目。

而一路走來，在不熟悉的領域中，Pekoe踩踏著跌跌撞撞的腳步向前，看似光鮮的背後，其實也曾遭遇許許多有形無形的困境，但是，幸虧都在大夥兒的鼓舞下，使得Pekoe始終能夠堅持自己的方向，繼續努力下去。

Pekoe網站終於問世

而今，在Pekoe滿週歲的這個值得珍視的日子，在所有工作人員的不眠不休、齊心協力下， Pekoe的線上購物網站—http://www.pekoe.com.tw 誕生了。

隨著網站的成立，我們除了依舊秉持著，在開張當時Yilan所說的「以足以形塑出一個優質享樂生活面貌的商品為展售主題」的一貫理念外；並衷心期望：透過便利而健全的購物介面以及無遠弗屆的網路力量，從此能夠與更多更多心念相契志同道合的朋友們分享，我們對優質享樂生活的渴望與夢想。

因此，誠摯希望大夥兒能夠繼續給予Pekoe支持與鼓勵（請務必幫忙多多惠顧多多推薦啦：），有了你的相助相伴，Pekoe才能更無畏地大步向前，朝著理想邁進！

謝謝大家喔！

Pekoe網站開張詳情如下：

Pekoe網站開幕優惠大方送！

時間：自即日起至2003年10月15日止

辦法：

‧凡單次消費滿$2000元，即可享免運費並贈送「法國第戎芥末醬四合一組合」一組（價值200元）。

‧購滿3000元者，可享免運費並贈送「法國頂級ROUGIE鵝肝醬」一瓶（價值320元）。

‧購滿4000元以上，可享免運費並贈送罕見的道地台灣紅茶「森林紅茶─台茶18號」一罐（價值460元）。

請大家告訴大家，千萬別錯過了喔～！

Pekoe網站遊逛指南

目前，Pekoe的電子商務網站的商品共分為「調味料」、「食品」、「茶葉」、「餐具用品」、「書籍」、以及Yilan所精挑出來，珍稀限量需事先預訂才有的「特殊商品預購區」等6大類。

每項類別的首頁包含了所有商品的簡單概述，點選進入個別商品頁面後，您可以找到詳細的商品解說、來源出處、歷史背景、容量規格和製造過程，也同時提供Yilan的獨門食譜配方和過去相關文章或討論的精采連結。

當發現了令您心動不已的商品，在下單購買之前，請記得要先到「購物辦法說明」詳細閱讀購物辦法喔！

正式開始進行購物前，您可選擇先註冊成為會員，本身已是會員者則可逕行登入；非會員者也可先在購物車視窗中輸入您欲購買的商品數量，放入購物車之後，點選「速購登錄」，填寫完基本資料，依序完成購物手續後，很快地就可以收到Pekoe的精選好貨囉！

馬上前進→ Pekoe網站—http://www.pekoe.com.tw

相關討論 → 好消息！歡慶週年～Pekoe電子商務網站正式開張囉！

〈生活書〉

■Yilan開書單—多角度看美食■

越來越覺得，美食此事，已然一步步成為此刻書市裡的顯學了！各種各樣不同方向角度表情的美食書輩出，多元多樣多姿多彩的發聲，分外嘉惠像我這樣特別喜愛美食閱讀的讀者。最近，三本風格截然互異的著作尤其引起我的注意：

《戶外田野食趣》

■作者：本山賢司

■出版社：思想生活屋

■初版日期：2003年5月

●何時讀？：豪席大宴吃多了，想來點自然野味解解油膩……

●評介：如果不要太在意翻譯品質的話，這真是一本令人心情愉快的書。

整本書裡，一致呈現一種極其直截豪爽痛快淋漓的迷人氛圍。不管是非常素樸直接躍躍開心的敘事語調，字裡行間描繪的、一任以天為帳星為棚的粗豪野營露宿方式，以及一無羈束羈絆盡情盡性率意融入自然享受自然的開闊胸懷與易感心靈，都令人衷心嘆服嚮往。

然其中最為引人入勝、也是作者最著意刻畫同時樂在其中的，當屬「打野食」的部分了。——野營的目的就是為了一邊看著營火，一邊享受美食、美酒與美景。——這是作者在文中不斷一而再再而三強調的事。

因此，總是不惜投下許多腦筋氣力，從構思、尋找、準備、烹煮然後享用、回味，花上長長時間怡然經營著戶外食趣：川裡釣上的或當地市場買來的魚鮮、山裡採來的可食野莓野菜野菇，小村媽媽以古法醃釀而成的漬物、以露營小鍋自己淬取的海鹽，以欸冬葉舀起的鮮甜得不得了的山泉……，各種各樣深富當地情味的素材，一一以著因身處野外裡故而能夠回歸至烹調的最根本、但絕對不遷就不草率甚而聰慧細緻度猶有過之的手法烹煮成光是讀就不禁垂涎三尺的美味。

於是感動著相信，人之於自然，不應是征服或冒險或證明自己超越自己；而是在誠懇地融入之後，繼而歡歡喜喜在裡頭，執著追尋、領略、玩味，其中享樂真諦。

而人之享受美食與自然之間，於是也再不是一種侵襲與破壞；在真心的熱愛與尊重珍惜裡，在謙遜地思考咀嚼體會人與環境和悅共處的本質原點後，人的生活與自然，說不定，也會有平衡點。

《提味》

■作者：朱振藩

■出版社：麥田

■初版日期：2003年5月

●何時讀？：大啖美食前，且把來龍去脈搞搞清楚先！

●評介：常常覺得，朱振藩的文章最是精彩處，在於能將美食的歷史緣由以宛若說書一樣的熟絡口吻如數家珍娓娓道來，讓人聽也聽不膩。而這本書由於談的是飲食中最根本根源事——食材，則無異更發揮其所專長，山珍海味香料醬料一一背景掌故歷歷，讀完真頗有美食功力倍增之感！

《法國盛宴》

■作者：彼得梅爾

■譯者：江孟蓉

■出版社：皇冠

■初版日期：2003年5月

●何時讀？：酒足飯飽後，來點開心的助助消化！

●評介：葉怡蘭評：彼得梅爾向來無所不搞笑的敘事風格，到了這裡更加發揮得淋漓盡致。尤其以法國的各種傳統美食慶典與活動為大部分主軸，遂而有更多的機會得能在靜態的料理之外，更奔放地描繪周邊神氣活現活色生香的動態人事情狀聲音言動；令讀者對法國人們生命生活大小事無一不與美食相緊扣關連的執迷個性，於是再次大開了一回眼界。

相關討論：推薦精彩美食好書

其他〈生活書〉文章：請參看這裡

★社群留言板精彩討論一覽

聽過「享樂．旅行的完成式」演講的台中朋友，請來分享一下！：一起來聊聊你的所聽、所得、所感、所想吧！

好吃的水煎包：那裡最夠味？且來一起聊聊～

超讚的豬腳：中式的？西式的？何處最美味？且聽四方饕客的推薦！