《Yilan美食生活玩家 No.149》峇里島的梯田野餐＋ 9月26日歡迎來和Yilan聊聊「西班牙、法國之旅」！? (2001.09.14)

訂閱電子報

社群會員數：00744人

電子報訂戶：48638人

發行日期：2001.09.14

《Yilan美食生活玩家 No.149》峇里島的梯田野餐 ＋ 9月26日歡迎來和Yilan聊聊「西班牙、法國之旅」！ (2001.09.14)

Amankila野餐攝影∕Yilan

〈Yilan說說話〉

「Yilan的巴黎好貨競標區」競標空前熱烈，在此謝謝大家！

知道嗎？就在開標後不到24小時時間裡，「Yilan’s巴黎好貨競標區」裡的競標人次，竟然就已經逼近200人次了！

真是Yilan之前完全無法預料的結果！小小驚訝之餘，Yilan還因此在昨天傍晚趕緊簡單寫了留言，請大家千萬不要急，慢慢觀察慢慢加碼呢！

在此，Yilan用力謝謝大家的愛護與捧場囉！

而說老實話，這樣的熱烈景況，也給了Yilan無限的信心。近兩次的活動，讓Yilan越來越感受到讀友與社群的無限潛力，或者未來，真的可以凝聚起這樣的力量，做更多更好玩的事情吧！

整個「Yilan的巴黎好貨競標活動」將在下週一，也就是9月17日中午12：00正式結束，還想參與競標的讀友請不用擔心，時間還很多，仔細再三考量、比較過了，截止時間前夕再進場加標也不遲！

另外要請大家注意的是，Yilan於9月15～24日之間，又將赴西班牙採訪了（真是走馬不停的這個初秋啊～）。所以，這段期間，電子報與聊天室都得先暫停了，不好意思喔：）。但社群網站與留言板都還是繼續的，有空記得多上去逛逛聊聊。

至於相關競標事宜則由Yilan的夥伴Brit負責後續聯絡處理工作，下週一競標截止後，就請得標者耐心期待Brit的信囉！

我們9月24日再見！

→Yilan’s巴黎好貨競標區

→競標說明、規則與注意事項

（注意！只有完全合乎規則者才能得標！所以，請務必把規則看仔細……）

〈旅遊筆記〉

■峇里島Amakila的梯田野餐■

我常常懷疑，我之嚮往野餐，究竟是真的愛好自然野趣、渴望在田園山水間放懷享用美食；還是技癢想要自己烹調出幾道清淡簡單、但只要用一點巧思一點好材料就會十分美味有風格的野餐佳餚；甚至其實只是夢想著，能夠擁有一套附有銀質刀叉、厚白瓷盤子、外穿籐套或皮套的不銹鋼保溫茶壺、且一一都用漂亮皮質帶扣牢牢繫綁著的古典味道藤編大型野餐籃而已……

然而，由於合乎標準的野餐籃委實太昂貴稀少了，所以，到現在，我始終都不曾真正痛下決心買下一套；至於野餐料理，雖說腦海裡或實際裡已經構思操作過創作過好多道了，卻也不曾真的帶出去郊外吃過一回。

不過呢，就像畫冊或電影或名牌皮件型錄裡描繪的那種，有美景有美味有排場的夢般野餐經驗，我倒是十分幸運地，在入住峇里島東部極頂級著名的度假resorts——Amankila時，得以徹底享受了這麼一回。

和許多同屬Amanresors集團的頂級旅館一樣，貼心而獨特的野餐，也是Amankila極引以為傲的服務項目之一。只要事先預約了，便有專人載著你與全套豪華野餐配備，翻山越嶺來到Amankila事先苦心探勘而來的所謂「秘密野餐點」，放懷享用一頓大餐。

而那日，中午時分，就在峇里島東部蓊鬱清幽的深山谷間，在峇里島最富盛名、層層疊翠的梯田景致環抱下，穿著白色制服的司機兼侍者為我們細心找了一處視野絕佳的蔭涼所在，以著極度有禮而熟練的手法，在茵茵草坪上唰地抖開了一整幅細緻竹席，並從早已改裝成旅館豪華貴賓座車的廂型車後，抬下了一只巨型藤質野餐籃。

然後，再從一方方的保鮮盒裡次第取出各種已經事先準備好的食物，仔細盛入大小白瓷餐碟餐盤中，依照前菜主菜順序鋪設整齊了，高高玻璃杯裡倒入礦泉水，裝著已沖好的咖啡與茶的保溫壺連同杯碟置於一旁，漂亮擺好純白餐巾與裝飾的鮮花後；彎腰抬手，請我們悠然入座。

——真是體面的陣仗呢！我們不禁嘖嘖稱奇不已。而菜餚內容也十分豐富，計有搭配了義大利油醋汁與南洋酸甜醬汁的兩種沙拉、香料馬鈴薯餅、青蔥培根派，餐後則有法式綜合起司盤、布朗尼巧克力蛋糕以及水果。料理方式多半極清簡清爽，卻都十分可口；尤其有著渴想已久的美麗野餐餐具相伴，有著徐來的清風、蔥蘢的綠意與田園山景佐餐，令人怎能不為之深深陶醉難忘？