從來不曾聽過，這樣既寧謐，卻又無比巨大的浪濤聲，在峇里島東部的Amankila。

從白日到黑夜到清晨，一個浪頭接著一個浪頭，輕柔但充滿力量地拍打著崖下的黑沙灘，即連在眠寐時刻，這聲響仍舊縈縈繞繞著，在我的夢裡耳際心坎裡，眷戀著徘徊不去。

這才是真正的寧靜吧！

曾經落腳過許多海邊旅館，只有Amankila的海的聲音，能夠這樣無時無刻無所不在，即使是已隔半年後的現在。

我覺得，Amankila、還有其他我所曾經造訪過的Amanresorts之最令人難忘的，其實不在它的奢華或無微不至的服務，不在獨棟獨戶庭園泳池villa、有頂篷的四柱豪華睡床、和房間幾乎一樣大的浴室、戶外shower與浴缸、以及堅持只維持7成以下住房率的倨傲身段。

而是這樣，從身內心內到身外心外，完完全全的寧靜。

寧靜到，聽得見所有自然的聲音。

我想，這是因為，構築起Amankila的一切事事物物，都意在以最謙遜的方式，呈現自然。

比方，Amankila其實沒有自己的顏色，所有的形體材質，都以自然的顏色，像是石頭的顏色、木頭的顏色、藤草的顏色為顏色，然後，真正純粹來自自然的、碧綠茵茵的草葉的顏色、奼紫嫣紅的花朵的顏色、海的顏色天的顏色，也因而一起成為它的顏色。

Amankila也沒有太多的形式線條造型，一任乾乾淨淨清清朗朗，簡單，遂而寧靜，遂而內涵與力量無窮深邃無窮大。

即連臥房裡一雙最簡樸的草編拖鞋，也一樣悄悄呈現著，這樣的堅持。

為著保留下一點此行的美好回憶，我將這雙拖鞋揣在箱子裡帶了回來，現在，靜靜凝視，當日一聲遞一聲總也不停息的海浪拍岸聲，恍然仍在耳際響動。

不談建築宏圖，不談設計理念，在Amankila，任何一樣微小的雜貨器用，每一件，都是Amankila風格的展現。

午睡榻上紋理微現的木頭小几、蒲扇與純白胚布靠墊，浴室裡的石質肥皂碟、陶質浴乳瓶、貝殼托盤與浴鹽罐，穿著籐編外套的復古保溫瓶與暗綠色陶鹽罐胡椒罐，以及供住客外出使用的草編提藍……，——逢上熱帶簡約自然風潮正遍吹全世界的此刻，加起來，剛好是我最想望的夢幻生活雜貨採購一覽表。

而這雙拖鞋，米色的素面布料配之以簡單的斜紋編織鞋面，素樸淡泊的面貌令視覺澄淨、柔和的質感讓觸感舒適、輕盈的量體令腳步輕快、黑色厚實的鞋底令雙足得以在villa周遭戶內戶外自在穿行……

較之一般中等以上旅館所提供的紙質或棉質、穿在腳上總也掛不住的薄薄拖鞋，Amankila的鞋，讓我格外安心和安頓。

我常在想，生活與生命的寧靜與從容，究竟是來自此心的無所欲求不役於物遂能自在自足，亦或是來自身邊空間與器物的清明靜雅遂能平撫思緒沈澱心靈？

戀物如我，翻來想去，或者是心虛吧！始終沒有解答。

Amankila
電話：62-363-41333
地址：Manggis, Bali,Indonesia

★本文姊妹版與明日報旅遊版〈怡蘭的旅行雜貨鋪〉專欄同步刊登，那邊有這雙草編拖鞋的圖片喲！有空不妨過去逛逛。

〈Yilan美食週記〉

以下，是Yilan上週親身品嚐過、且覺得頗有特色的各個美食活動或新據點，簡單記下與大夥兒分享。 

•3月15日／香檳王VS.亞都巴黎廳 1930 法式春季套餐

Cuvee Dom Perignon香檳搭配一系列由「翡翠香檳干貝」、「嫩蛋酥皮蘆筍魚子醬」、「海鮮角濃湯」、「香料菲力普羅旺斯千層蔬菜派」、「香檳雪碧新鮮草莓力開心果脆餅」等一系列佳餚所組成的套餐，細膩出色的料理概念搭配充滿濃郁花香與果香的香檳，令人為之沈醉。活動自即日起到3月30日止，每人份3800元。

亞都麗緻飯店    02-25971234

•3月16日／希爾頓日本美食節

東京希爾頓鐵板燒主廚來台，帶來的不是頂級鐵板燒料理，而是此刻台灣最ㄏㄤ的拉麵。其以清淡的醬油湯底混合味噌與麻醬調成的調味料，加上特製的炒蒜苔，滋味既多元濃郁卻又爽口不膩，十分特殊。活動自即日起至3月26日止。

台北希爾頓飯店     02-23115151

•3月16日／阿房宮麻辣鍋

精緻取向的麻辣鍋餐廳，兼容辛辣有勁與濃郁溫和於一體的湯頭，即使純飲也別有滋味。火鍋料的品質尤其令人激賞，不管是從日本香港或台灣各處訂製而來的各樣餃類丸子，或是新鮮的菜心、蘿蔔、凍豆腐，手捏的貓耳朵等等，都是一絕，不容錯過。

阿房宮    02-27057475

相關新聞： Click here

•3月17日／Cosi O Cosi 義式小館

位在敦化南路上接近市民大道的新義大利小館，賣的是純正義式烤爐烤出來的Pizza，以及道地義式風味十足的pasta，那天，我們品嚐的是中午的簡餐，內容分別是蘑菇番茄起士Pizza與奶汁培根蛋麵，味道都非常棒喲！

 Cosi O Cosi     02-27715883

 〈Yilan佈告欄〉

★Yilan要人

某網路報美食旅遊版徵求記者一名。自認對美食、旅遊、生活與享樂充滿狂熱與獨到見地，能夠勝任網路媒體的高速工作節奏，並認同《Yilan美食生活玩家》的主張與態度的玩家寫手，請速速前來報到。