圖片提供 IF  Home

〈生活風〉

█時髦優雅的品味家飾館█（下）

    Gallery Su之外，由服飾起家的IF Home，從前年底起另開發出家飾路線後，在台灣雖尚未獲得廣泛的注意，巴黎的分店卻已然獲致極大的成功，不僅當地著名設計時尚雜誌《Intramuros》於旗下出版的一本指南中將之列為160家足能代表巴黎城市風尚的商店之一，據說Gucci的總設計師Tom Ford與Chanel的總設計師Karl Lagerfield也都是常客，後者更曾在店中一次採購數十萬台幣以上。

    負責人李正典除了經營自有服裝品牌IF之外，對於藝術、古董民藝與家具家飾設計品都抱持著極深的涉獵與收藏興趣，曾分別在洛杉磯與淡水開設藝廊和民藝品店，收藏內容與方向亦頗廣泛豐碩。也因此，在這樣的立足根基與背景下涉足家飾領域，出手自然不凡。

    目前，在李正典的規畫下，IF Home的家飾商品主要有三種來源，其一為設計部門自行開發，再委託義大利或德國廠商製造；其二則聘請歐洲傑出設計師設計後，在當地製造；其三則完全自歐洲當地精選出適合的商品，再以買斷或授權方式納入IF旗下；據了解，目前以第三種方式引進的商品數量最多，約佔一半以上。

    看IF Home的東西，不管是厚厚重重頗具份量的白色陶瓷餐具、不鏽鋼烤麵包機、素燒陶花盆、有著手工玻璃味道的各種玻璃瓶、囊括全套西餐餐具酒器的野餐籃，或是充滿古典機械意味的紅酒開瓶器、好像老派咖啡館或餐館裡曾經看過的胡椒鹽罐與金屬煙灰缸與金屬椅……，一任淨白簡單樸實無華，許多還彷彿帶有一些似曾相識的、古早歐洲的復古味道，分外迷人。

    對此，李正典說，他向來不認同過於華麗繁複的色彩或裝飾性元素，也不崇尚任何鮮明的設計師圖騰，他認為，黑與白裡，單純、簡約裡，以至全由實用機能為出發的基本形式裡，自有耐人尋味、足能長長久久不生厭膩的永恆美感。

    我覺得呢，其實和服飾裡瞬息萬變的流行不大一樣，家具家飾的時尚風向軌跡裡，事實上始終交揉著人們對於個人的、對於過去現在未來的生活本質、生活面向與生活內容的許多思考與渴望；所以，在這些風格獨特的品味家飾店中，除了捕捉到一種新穎、時髦的驚喜，更多的，其實是看到了可以更優雅更深刻更細膩而美麗的，生活的可能性。

IF Home
02-25432001
台北市中山北路31號2F & 33號1F

〈讀友說說話〉

Dear Yilan

    很謝謝妳製作一系列的提拉米蘇。我喜歡吃，但對於吃的作法，卻不是研究很多……

     有個小問題想請教妳，Latte到底是不是源自於法國？之前聽別人說那是源於義大利，還是說根本就是同出一轍？

     我去Is coffee，他們上面的法式牛奶，就是常常在電視上聽到的cafe' au lat，不知道有沒有拼錯，可以請妳告訴我嗎？

    謝謝你願意回答我的問題，也祝福你平安喜樂。

Vincent Chien

Dear Vincent

    其實，Latte這個字，就是義大利文的「牛奶」的意思！所以呢，caffe latte，指的便是加了牛奶的咖啡了。這是義大利十分普遍的一種咖啡飲品，據說當地人多半是早餐的時候喝。

    而caffe latte和同樣也是義大利咖啡中很經典的cappuccino的差別，則是在於奶泡和牛奶的多寡，一般而言，caffe latte的牛奶含量較多、奶泡較濕潤且量少。

    至於cafe au lait，和caffe latte很類似，au lait是法文的「牛奶」，所以，cafe au lait也就是牛奶咖啡了。只是，caffe latte裡的咖啡用的是義大利式的Espresso Roast咖啡豆，cafe au lait用的是法式的French Roast咖啡豆，兩者的烘焙深度不一，所以風味也略有不同。

    說到這兒，我倒是記起了以前曾看過一篇蠻有趣的旅遊文字，文章的作者作者在行旅義大利時，特意到咖啡館裡點了一杯「latte」，結果，送上來的可不是咖啡，而是一大杯的牛奶喔！

    所以，大夥兒注意囉！在台灣沒關係，到了義大利，想喝caffe latte，可別忘了也要說出「caffe」這個字，以免到時只能望著牛奶乾瞪眼了！

不太能喝、但很喜歡煮咖啡的Yilan

     以下，兩位熱心讀友，藍色的貓與郁志也為我們推薦了兩家好喝的caffe latte，有空去試試吧！

藍色的貓的推薦：

馬琪哈朵咖啡館
    在台南孔廟的正前方的巷道內，雖然店面不大，裡面只有賣飲品與三明治，可是卻是休閒的好去處，而且他的拿鐵很好喝喔！

郁志的推薦：

新竹的拿鐵
    在自由路與民生路附近，是咖啡大本營，監理所大門直走過民生路再一點點就到了！火車站前的新竹誠品地下室也有。現在粉想去，可是人在高雄……

——還有許多來自其他讀友的精彩推薦，敬請期待！

    也歡迎所有美食高手繼續來信！更期待親身前往一試的讀友們來信談談你的實地品嚐感想！

    另外，也要提醒各方老饕們，推薦好吃好玩地點時，記得把店名、地點稍微描述得詳盡一些，能有電話地址最棒，好方便大夥兒可以很容易地找到這些地方。

    謝謝大家囉！