圖片提供 Gallery  Su

〈Yilan說說話〉

      剛剛發現，從10月16日創刊至今，《Yilan美食生活玩家》已經滿月又超過了！

    目前，到今天早上為止，訂戶總人數是27743人，想到有這麼多的讀友與我們一起徜徉在這個圍繞著美食與生活享樂的美麗秘密花園裡，就不禁覺得倍加振奮，一切為了維持定期出刊所引發的疲累與焦慮都為之一掃而空！

     在此，除了要用力感謝各位的鼓勵外，未來，還是請大家一定繼續支持，並將《Yilan美食生活玩家》推薦給更多的朋友們，一起加入我們的享樂行列！

     另外，先預告一下，為了回饋大家的熱情，《Yilan美食生活玩家》也將於近期舉辦贈獎活動，招待幸運讀者前往享用豐盛的美食大餐，敬請密切期待！

     上一期，Yilan發表了個人的生活與廚藝心得後，接到不少來信，比方讀友佩玲就問我，如何搞懂及採買西式材料？其實，可以買到西式材料的地方說多不多，說少也不少，以台北地區而言，天母的益和商店（02-28714828）、華瑞行（02-28739915）與新新食品行（02-28732444），都是我經常採購的地點。至於其他縣市方面，和以前一樣，就有賴大夥兒多多來信提供了！

    至於認識西式材料的方法呢，說真的，由於國內有關這方面的中文資料不多，所以這些年來還真頗費了些工夫。不過，我最近剛剛買了一本新書——《大廚食材完全指南》（貓頭鷹出版，02-23965698），裡頭以圖文並茂方式詳細介紹了上千種來自世界各地的食材及相關知識，稍微翻閱後，覺得除了部份名詞沒有列上原文名稱讓我有點困擾外，大致已可說是就我目前所知、一本十分完整的實用工具書了；有興趣的不妨參考看看。    當然，在未來的《Yilan美食生活玩家》，也會漸漸加入許多關於這方面的討論與介紹！

    還有，讀友Kelly說，她也和我一樣，收集了好多碗盤餐具，但由於各樣尺寸不一，好難整理，問我有沒有什麼秘訣？其實，說來不好意思，我也正在煩惱呢！其他讀友們有沒有什麼妙方呢？

    Kelly還說，希望能看到更多這方面的資訊。沒問題！這可是《Yilan美食生活玩家》電子報裡的重要主題之一呢！這兩期，我們就來聊聊，兩家我十分喜愛、可以找到不少既簡約又優雅時髦的生活品的新風格家飾館！

※ 從下週起，《Yilan美食生活玩家》將固定於每週一和週四發刊，記得收看喔！

〈生活風〉

█時髦優雅的品味家飾館█（上）

     從許許多多的訊息裡，我們知道簡約、知道復古、白色、知道質樸厚實有溫潤質感的材質、加上一點點東方或日本風，合起來呢，就是此刻最in最時髦的時尚家飾面貌。

    然而到那裡去買呢？

    有時候，各大知名品牌或大型賣場並不一定是唯一的答案，事實上，在一些單一的、規模並不大的、甚至隱身於幽靜小巷內的小型家飾店或品牌裡，往往經常可以覓獲不少與歐美流行同步當令、品味與設計均屬上選的絕佳家飾品。

    這一類的家飾店多半由擁有豐富國外旅居經驗或設計背景的店主一手掌控，店貌與商品方向也均以個人品味與美感見地為最高也是唯一指標，遂而個別風格極獨特濃郁，時尚感鮮明，頗能引起背景相似的時尚或藝文、設計圈人士的喜愛與共鳴。

    比方成立不滿一年、卻在時尚與設計圈備受矚目的Gallery Su，以及近兩年崛起的IF Home，便都屬其中佼佼者。

    Gallery Su的主要負責人蘇佳琳與渡邊智昭原本任職於室內設計公司，一年多前，有感於台灣在高品質家飾品上的著實缺乏，遂而有了Gallery Su的誕生。蘇佳琳說，店裡陳設的都是自己向來欣賞並喜歡的物件，像是簡單、有特殊性、沒有太多設計感，同時搭配性與實用性高的好東西，潮流則在其次。

    比方我一見便喜歡的，來自歐洲的一組上有金屬蓋的厚質白陶茶具、幾只石灰石材質的燭台，日本的深色木頭或青瓷盤缽圓罐、線條極簡鍊的家具，以及來自東南亞的木頭皮椅、木頭或草編盒子、兩只套成一只的木質沙拉缽……等等，形式都很簡約，卻大多因著形貌以及尤其是材質上的氣質殊異，而流露出極突出不俗的個性，成為Gallery Su最獨到的特色所在。

    店中商品大半來自四處的蒐羅採購，來源則雖遍佈英國、義大利、日本、印尼與泰國等地，但一致皆是此刻歐洲正當風行的生活家飾型態。此外，較少有完整品牌的代理，蘇佳琳說，這是為了不使風格太過單一或定型的緣故。

    唯一較固定、當然也是較符合Gallery Su走向的兩個日本家具牌子，「Time & Style」以及「Abode」，前者脫胎自日本傳統家具老店，從素來清簡的和風形體出發，加入現代新意後，別有一種優雅洗鍊的清明；後者則廣泛發掘日本與歐美新銳設計師作品，同樣的簡單前提下，呈現的是一種具有當代性格的生活氣味，特別是一些帶有些許英國簡約復古風的設計，預料是下一波可能受到青睞的家飾風向，蘇佳琳說，也是他們即將引進的商品系列之一。

※下一期，我們將繼續談到另外一家新風格家飾館——IF Home，不要錯過喲！

Gallery Su
02-27547826
台北市安和路一段108巷8號